بين خسائر الإنتاج وغلاء الدقيق.. هل تستطيع المخابز الصمود؟
متابعات – السودان الآن — تواجه مخابز ولاية الخرطوم أزمة متصاعدة مع تراجع إمدادات الدقيق وارتفاع أسعاره بصورة كبيرة، وسط توقف عدد من الشركات عن البيع وشح المعروض في الأسواق، ما دفع بعض المخابز إلى تقليص الإنتاج وإغلاق بعضها، بالتزامن مع ارتفاع سعر الخبز إلى 1000 جنيه للقطعتين في بعض المناطق.
وقال عصام عكاشة، الناطق باسم تجمع أصحاب المخابز بولاية الخرطوم، إن سعر جوال الدقيق ارتفع من 87 ألف جنيه إلى 117 ألفاً، قبل أن يصل إلى 180 ألف جنيه، مشيراً إلى أن المخزون المتاح تركز لدى تجار في منطقة استاد الهلال، بعد نفاد إمدادات وكلاء التوزيع الذين يتعاملون مع المخابز.
وأفاد أصحاب مخابز بأن توقف الشركات عن البيع أدى إلى تفاقم الشح وإغلاق عدد من المخابز، في ظل تقلبات الأسعار وتراجع قيمة الجنيه السوداني. وأوضح أحد أصحاب المخابز أن بعض الشركات تفضل الاحتفاظ بمخزونها بدلاً من بيعه بأسعار قد لا تغطي تكاليف الإنتاج.
وفي حي صالحة جنوب أم درمان، اضطر أحد أصحاب المخابز إلى شراء الدقيق من السوق بسعر 170 ألف جنيه للجوال، بعد توقف شركات التوزيع عن توفير الإمدادات، وسط تبريرات تتعلق بارتفاع تكاليف الإنتاج مقارنة بأسعار البيع.
ولا تقتصر الضغوط على الدقيق وحده، إذ ارتفعت تكاليف مستلزمات صناعة الخبز، بما يشمل الزيت والخميرة والغاز والجازولين والثلج والملح، إلى جانب أجور العمال. وقدّر أحد أصحاب المخابز تكلفة إنتاج الخبز باستخدام جوال دقيق زنة 50 كيلوغراماً بأكثر من 460 ألف جنيه، مقابل أرباح لا تتجاوز 15 ألف جنيه.
وفي مؤشر على احتمال استمرار الأزمة، توقع صاحب مخبز ارتفاع سعر جوال الدقيق زنة 25 كيلوغراماً إلى 200 ألف جنيه خلال الأسبوع المقبل، إذا استمر اضطراب الإمدادات وتصاعدت تكاليف الإنتاج.
وتأتي هذه التطورات بالتزامن مع تراجع قيمة الجنيه السوداني، إذ بلغ سعر الدولار نحو 9500 جنيه في السوق الموازية، وفق إفادات التجار الواردة في التقارير، ما يزيد الضغوط على تكاليف الاستيراد والإنتاج وأسعار السلع الأساسية.
وتثير الأزمة مخاوف من اتساع نطاق نقص الخبز وارتفاع أسعاره في الخرطوم، خصوصاً مع تراجع قدرة المخابز على الاستمرار في الإنتاج بالأسعار الحالية. ويبقى حجم التأثير على المواطنين مرهوناً بتطورات إمدادات الدقيق وتكاليف التصنيع خلال الأيام المقبلة.
عناوين إضافية
1000 جنيه للقطعتين.. الخبز يضع سكان الخرطوم أمام موجة غلاء جديدة
من 87 ألفاً إلى 180 ألف جنيه.. ماذا يحدث لأسعار الدقيق في الخرطوم؟
أصحاب المخابز يكشفون حسابات صعبة.. تكلفة الإنتاج تتجاوز 460 ألف جنيه
إمدادات الدقيق تتراجع ومخابز تغلق أبوابها.. إلى أين تتجه أزمة الخبز؟
200 ألف جنيه لجوال الدقيق؟ توقعات تثير المخاوف بشأن أسعار الخبز
بين خسائر الإنتاج وغلاء الدقيق.. هل تستطيع مخابز الخرطوم الصمود؟
صور من الإعلام
لإرفاق صور مناسبة للنشر، يُفضّل استخدام صور صحفية حقيقية لمخابز في الخرطوم، أو أرغفة الخبز وأسعاره في الأسواق، أو جوالات الدقيق داخل المخابز. لم أتحقق هنا من صورة صحفية مباشرة مرتبطة بالأزمة الحالية، لذلك لن أنسب صوراً عامة إلى الحدث أو أقدمها على أنها توثيق له.
