متابعات -السودان الان – تسبب تناول شطائر “كوارتر باوندر” من ماكدونالدز في وفاة شخص وإصابة العشرات بعدوى بكتيرية في الولايات المتحدة، حيث اكتشف مركز السيطرة على الأمراض (CDC) وجود بكتيريا الإشريكية القولونية (إي كولاي) في هذه الشطائر.
سجل المركز 49 حالة مرضية في 10 ولايات، مع دخول 10 أشخاص إلى المستشفى، بينهم حالة واحدة مصابة بمتلازمة انحلال الدم اليوريمية. تجري عدة جهات تحقيقًا في سبب تفشي العدوى، وقد أبلغ معظم المرضى عن تناولهم للشطائر قبل ظهور الأعراض.
تظهر الأعراض عادةً بعد بضعة أيام من تناول الطعام الملوث، وتشمل تقلصات شديدة في المعدة وإسهال وحمى. يمكن أن تؤدي بعض الأنواع إلى إسهال دموي أو مضاعفات خطيرة، لذا يُوصى بزيارة الطبيب في حالة ظهور أعراض معينة.
تنتقل الإشريكية القولونية بشكل رئيسي عبر استهلاك الأطعمة الملوثة، مثل اللحوم غير المطبوخة جيدًا، وتعتبر حيوانات الماشية والخراف خزانات رئيسية لهذه البكتيريا. يُنصح بتطبيق تدابير رقابة في جميع مراحل السلسلة الغذائية للحماية من العدوى.
فيما يتعلق بالعلاج، لا يوجد علاج محدد، ويُفضل عادةً الرعاية المنزلية وشرب السوائل لتعويض الجفاف.
