متابعات _ السودان الان
تُعد شوربة العدس من الأطباق الشعبية التي تلقى رواجًا كبيرًا، خاصة في فصل الشتاء، لما توفره من شعور بالدفء وفوائد صحية عديدة. ويؤكد موقع “هيلث” أن تناول شوربة العدس مرة واحدة أسبوعيًا يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة والسرطان بفضل محتوياتها الغذائية الغنية.
فوائد شوربة العدس الصحية:
1. الوقاية من الأمراض المزمنة:
تحتوي شوربة العدس على مركبات “البوليفينول”، التي تعمل كمضادات أكسدة قوية تحارب العوامل الضارة في الجسم. هذه المركبات تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السرطان، والأوعية الدموية، كما تساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
2. غنية بالبروتين:
كوب واحد من شوربة العدس يحتوي على 18 جرامًا من البروتين، مما يساعد في تحسين وظائف الجسم الحيوية، دعم كتلة العضلات، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات الضرورية.
3. مصدر جيد للحديد:
كوب واحد من العدس يوفر 6.6 مليجرام من الحديد، وهو معدن أساسي لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، مما يحسن من الطاقة والصحة العامة.
4. غنية بالألياف:
يحتوي كوب العدس على 15.6 جرامًا من الألياف، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتعزز الإحساس بالشبع، وتسهم في الحفاظ على وزن صحي.
5. تقوية العظام:
تحتوي شوربة العدس على 38 جرامًا من الكالسيوم لكل كوب، مما يساعد في بناء العضلات وتقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
6. مصدر ممتاز لحمض الفوليك:
حمض الفوليك الموجود في العدس أساسي لنمو الشعر الصحي، والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية، وتجنب العيوب الخلقية الخطيرة.
7. غنية بالمغنيسيوم:
العدس مصدر جيد للمغنيسيوم، الذي يساعد على تقليل التوتر، تحسين النوم، والتخفيف من الإجهاد.
لماذا شوربة العدس؟
إن تناول شوربة العدس بانتظام يوفر مزيجًا من العناصر الغذائية الضرورية لدعم الصحة العامة، بما في ذلك البروتين، الحديد، الكالسيوم، وحمض الفوليك، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومفيدًا للجميع، خاصة في الأجواء الباردة.
